Voici venues les fêtes de fin d’année et avec elles toutes les friandises, pâtisseries, confiseries et chocolats qui vont la joie des petits et des grands. Et voici la liste des ingrédients nécessaires à la confection de savoureux petits gâteaux de Noël aux amandes : pour 46 gâteaux environ 160 g de beurre ramolli, 160…

Bien que la charte de l’environnement, le traité de l’union européenne, une abondante jurisprudence communautaire et nationale aient fait des principes de prévention et de précaution des principes de valeur constitutionnelle qui en tant que tels s’imposent à toutes les autorités, force est de constater que ces principes ont bien du mal à jouer le…

Les protéines régulées par la gibbérilline (GRP) sont des constituants des fruits mais aussi de certains végétaux reconnus comme allergènes depuis une dizaine d’années, tout d’abord mis en évidence dans la pêche et nomenclaturés Pru p 7 en remplacement de leur ancienne dénomination péamacléine. La gibbérilline est une hormone agissant sur la croissance végétale et…

Comment comprendre et appliquer des injonctions aussi contradictoires que  » il faut aérer les maisons, bureaux, classes etc.. au moins 20 minutes par jour » et « vous allez devoir faire des économies drastiques d’énergie cet hiver » ? sans parler du retour possible du virus de la Covid 19 , qui, si elle a lieu, obligera encore…

L’actualité judiciaire et juridique sur la pollution de l’air a été abondante au cours du mois passé et comme chacun sait, la pollution de l’air est un problème de santé public majeur. Tout d’abord, on rappellera qu’en juillet 2017 le conseil d’État avait enjoint à l’État de réduire la pollution de l’air en ce qui…

La noix de coco est le fruit du cocotier (Cocos nucifera), un palmier de la famille des Arécacées originaire de la Malaisie et acclimaté dans les pays tropicaux. Il est abondant en Indonésie, Inde et Philippines. La production mondiale de noix de coco était de plus de 53 000 tonnes en 2004 et elle est croissante.…

La question de la pollution de l’air est manifestement devenue très secondaire au cours des semaines écoulées. Et pourtant, avec les épisodes climatiques nous avons connus et avec la guerre en Ukraine, la question de la pollution de l’air est interpellée. D’une part, les graves incendies que nous avons connus tout au long de l’été…

L’allergie la plus connue, la plus médiatisée est celle qui frappe les patients à l’arrivée des beaux jours, le célèbre « rhume des foins » qui sévit en général jusqu’en juillet. On a tendance à oublier qu’il y a des pollens précoces et tardifs qui sont en cause, induisant des symptômes de janvier, parfois même…

Origine de la démarche des médecins allergologues de l’ARCAA Depuis 50 ans, les allergologues recensent un nombre croissant de personnes affectées par des pathologies allergiques clairement identifiées, sur lesquelles il devient alors évident d’avoir une communication préventive. Forts de ce constat, en 2006 ils décident de mobiliser leurs confrères, au sein de l’ARCAA, autour d’une…

La nouvelle organisation gouvernementale semble avoir passé à la trappe la question de la santé environnementale. Le sujet santé environnement est manifestement un sujet qui peine à s’imposer dans les politiques publiques et partant dans l’organisation administrative. J’avais obtenu d’Alain Juppé en 1995 la compétence santé environnement pour le ministère de l’environnement ce qui était…